216. A. Champagne Krug Vintage 1998 75 cl., 1 sticlă x 75 cl. B. Champagne Dom Perignon 2000 75 cl., 1 sticlă x 75 cl.

A. Atunci când este păstrată în condiții perfecte, șampania Krug Vintage se maturează cu grație timp de zeci de ani, dezvoltând arome noi și interesante, cât și o personalitate distinctă. Cheia acestei evoluții la sticlă și a potențialului lung de viață este prima fermentare a vinului liniștit în butoaie mici de stejar. Acest proces întărește rezistența la oxidare a vinului tânăr, încurajând o evoluție înceată și de durată, ce conservă în același timp prospețimea, savoarea și vigoarea sa. După 15 sau 20 de ani de la recoltă, șampania Krug Vintage intră într-o “a doua viață" – echilibrul gustului sau atinge o nouă cotă de evoluție, aromele sale individuale se intensifică și devin și mai pronunțate. Produsă doar în anii favorabili, Krug Vintage este unul dintre cele mai bune vinuri produse în zona Champagne. Nu e de mirare că cei mai mari bucătari cu stele Michelin ai lumii vorbesc despre acest vin folosind cele mai înalte elogii: “Krug este șampania pe care o dă Dumnezeu îngerilor săi când au fost cu adevărat merituoși". Acest Vintage 1998 este opulent și intens în gust, cu arome distincte de alune, unt și miere, iar finalul său este extrem de lung, complex și nuanțat, asemănător cozii unui păun. Beneficiază de o aerare de 1 h în sticlă. B. Dom Perignon, considerată tatăl tuturor șampaniilor de prestigiu, are nevoie să nu fie judecată într-o etapă prea recentă de la lansarea sa, acest vin având nevoie de minim 15 sau 20 de ani pentru a fi în toată splendoarea sa. Acest lucru se datorează procesului reductiv, fără a fi vinificată în lemn, susținut și de procesul complex de cupajare a numeroase vinuri ce provin de pe parcele diferite și vinificate separat. Astăzi, la aproape 15 ani de la recoltă, Dom Perignon 2000 începe să se deschidă asemeni unui bujor, intrând în etapa de maturitate tânără. După o aerare de minim 1-2 h în sticlă, vinul se deschide în etape iar aromele de citrice coapte și caise albe se îmbină magistral cu cele de patiserie fină, baton de vanilie de Madagascar, fiind cremoasă și intensă în gust.

DODATNE INFORMACIJE

Za pojašnjenja u vezi s postupkom licitiranja, troškovima kupnje, uvjetima jamstva, plaćanja i preuzimanja osvojenog lota preporučujemo da pažljivo pročitate/ponovno pročitate Pravilnik o licitiranju.

Za dodatne informacije o lotu i aukciji kontaktirajte Odjel umjetničkih savjetnika.